om1.ru
В Омской крепости построили «Пряничный дом», где проводят экскурсии и мастер-классы Организаторы решили возродить культуру приготовления русского пряника.

В Омской крепости построили «Пряничный дом», где проводят экскурсии и мастер-классы

Организаторы решили возродить культуру приготовления русского пряника.
16 июня 2022, 03:55

В Омской крепости построили «Пряничный дом», где проводят экскурсии и мастер-классы
Фото: Пресс-служба администрации Омска.

В Омской крепости заработала новая историческая локация «Пряничный дом». Дом стилизован под кухню-гостиную XVIII века, где в скором времени будут проводить гастрономические экскурсии, мастер-классы и театральные представления.

Директор учреждения «Омской крепости» Василий Минин рассказал, что проект возрождает и популяризирует русскую традицию изготовления печатных пряников.

 
 
 
 
«В XVII-XIX веках печатный пряник был одним из самых популярных лакомств в России. Это была целая культура. Пряники имели разное назначение: праздничные, повседневные, подарочные, приуроченные к скорбным событиям, их развешивали на ёлке и раздавали бедным. В Омской губернии существовал свой, особенный рецепт для приготовления печатного пряника», — отметил он.

Посетителям «Пряничного дома» предложат испечь печатный пряник и унести лакомство с собой. Кстати, в него не добавляется сахар. Пряник получается сладким за счёт мёда, который является природным консервантом. Благодаря ему изделие можно долго хранить.

Пока пряник будет в печи, гости смогут насладиться театральной постановкой. В среднем вместе со спектаклем длительность экскурсии составляет 50 минут.

В репертуаре «Пряничного дома» пока есть только один спектакль — «Белая лебёдушка». Его поставили по мотивам русской народной сказки. Омичей и гостей города также скоро порадуют премьерой — «Ваня Датский». Спектакль посвящён балтийской западноевропейской культуре, которая близка русским северным регионам.

Где-то с середины августа для гостей «Пряничного дома» будут организовывать театральные показы, уточнили в администрации Омска.

Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter