Производители по всей стране предупреждают о скором росте цен на хлеб. Они перечислили ряд причин, которые обосновывают такой шаг: рост курса доллара, налогов, цен на автомобильное топливо и, собственно, муку.
Последнее в Омской области — больная тема. Этим летом в регионе был введен режим ЧС: пшеница попросту не успела вызреть в срок. На полях было настолько сыро, что туда не могла зайти техника. Новый урожай зерна оказался очень низкого качества. Хорошей муки будет мало, поэтому качественный хлеб будет стоить в разы дороже.
Пекарни Центральной России уже отозвались о сложившейся ситуации. Например, в Ростовской области отпускные цены уже с октября выросли на 5%, а Волгодонск был вынужден поднять цену на все 10%, сообщает «Коммерсант».
Производители также отметили возросшие риски нерентабельности в связи с долгим удержанием цены на хлеб. Теперь без повышения стоимости на продукт точно не обойтись.