По плану Роспотребнадзора рестораны и кафе начнут работу последними. По мнению президента ассоциации рестораторов России Игоря БУхарова, к середине лета около 40% заведений общепита попросту не смогут открыться.
Лето традиционно является временем свадеб и других праздничных мероприятий, однако такие события запрещены на неопределенный срок. Поэтому кризис для кафе и ресторанов будет продолжаться, передают «Ведомости».
По словам Бухарова, сегодня не работает около 77% предприятий общепита. Остальные готовят еду навынос и занимаются доставкой. Более 50% сотрудников при этом сокращено. По мнению эксперта, жесткие санитарные правила, по которым придется работать заведениям после долгожданного открытия, могут стать для этого бизнеса последней каплей.
Ранее стало известно, что в Омске выставили на продажу сеть «Суши-Бамбуши». Об этом сообщил в соцсетях совладелец сети Андрей Семикин.