om1.ru
Омские врачи запретили есть трехдневный оливье Традиционные тазики с новогодними угощениями чреваты отравлениями.

Омские врачи запретили есть трехдневный оливье

Традиционные тазики с новогодними угощениями чреваты отравлениями.
Омские врачи [запретили есть трехдневный оливье]
20 декабря 2016, 12:35

Как водится, на Новый год практически в каждой семье запасаются вкусностями и главное — салатами. Первые три дня праздничных каникул, признаются омские медики, проходят в этом плане относительно спокойно. Но на 3–4 день начинается обострение — люди начинают обращаться за помощью с пищевыми отравлениями, несварениями.

Жанна Ильченко, заведующая терапевтическим отделением БУЗОО «Городская поликлиника №13»:

— Салаты должны быть свежеприготовленными, должен быть выдержан температурный режим, количество часов, потому что это чревато острыми отравлениями вплоть до госпитализации. Трехдневный оливье — это нет. Приготовленные блюда должны правильно храниться: не стоять открытыми, как закончилось застолье — сразу убрать все.

Вообще, советуют врачи, в течение суток лучше все съесть, чтобы продукты не испортились, но при этом не забывать об умеренности, так как переедание тоже может подпортить праздничное настроение. Поэтому готовить нужно соразмерно. В случае отравления нужно вызвать рвоту, много пить, позвонить в «скорую», если становится хуже.

Терапевт добавила, что питание должно быть сбалансированным, хорошо, если в блюдах преобладают растительные компоненты. Вместо заправки майонезом она советует использовать растительное масло. Есть лучше чаще, но понемногу. Кроме того, из-за стола стоит почаще выбираться на прогулку: сочетание вкусных угощений с подвижным отдыхом добавит приятных впечатлений.

Хочешь чаще читать новости Om1.ru? Нажми "Добавить в избранные источники Дзен.Новостей".
Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter