Оба заведения располагались за СКК имени Виктора Блинова, по улице Масленникова, 19, и принадлежат группе компаний «Элиз», которая также держит кафе «Дежавю», «Монплезир» и суши «Бамбуши».
Как рассказал Семикин, «Лавстория» закрыта с 4 января, в связи с чем срочно выставлено на продажу все оборудование, мебель, текстиль и прочее имущество по остаточной стоимости. По информации сообщества ресторации во «ВКонтакте», 28 декабря там прошел один из последних новогодних корпоративов.
— «Лавстория» закрыта навсегда, я так думаю. 3 января последний день отработали. Закрыта, потому что с арендодателем не договорились, — рассказал ресторатор детали порталу Om1.ru. — Он полностью перепрофилирует залы, там будет магазин промтоваров, ресторана вообще не будет. Персонал ресторана в основном будет использоваться в наших других подразделениях, кто захочет, конечно. Его и так уже было не очень много. Никого не увольняем.
Ресторан «Вкус темноты», отличающийся от прочих заведений тем, что гости ужинают в полной темноте для большего раскрытия вкуса блюд, ждет более завидная судьба. Его постараются открыть вновь — к 14 февраля в «Бамбушах» на проспекте Карла Маркса, 18.
Андрей Семикин, ресторатор:
— «Вкус темноты» будет в «Бамбушах» как ресторан в ресторане. Он используется несколько дней в неделю, а не постоянно работающий. Будет именно внутри самого кафе, то же самое, что и было, просто переносим туда. Как и раньше посадка единовременная на 20 человек, это пять столов по 4 человека. Больше не нужно, как практика показала. В меню будет европейская кухня, и отдельно будут работать суши. Для «Вкуса темноты» будет отдельно выделенное помещение, его специально строим. Нужно провести ремонтные работы, отгородить темное помещение, оно должно быть полностью без света. Открытие зависит от технических моментов, срок поставили пока на 14 февраля. В дни, когда ресторан не будет работать, помещение будет использоваться как отдельный зал для кафе.