К его открытию по улице Декабристов, 37 уже почти все готово. Повара отрабатывают меню на новой мангальной печи, которая будет видна посетителям через стекло, а снаружи установлена вывеска. Бар будет небольшим в стиле лофт, где обещают честные цены, мясные вырезки, рыбу и бургеры, которые можно взять с собой.
— Ориентировочно в середине следующей недели будет техническое открытие, через неделю уже точно будем в официальном процессе работать. Сейчас идет отработка меню с поварами, доделываем мелкие работы, — рассказали в заведении порталу Om1.ru.
Гриль-бар не будет ночным, максимум до 01:00 в пятницу и субботу, в остальные дни лишь до 23:00. Также здесь не позавтракаешь, только если зайти на бранч с 11 утра. Средний счет: от 500 до 1000 рублей.
Добавим, по формату гриль-баров в Омске работают «Шашлыкофф», Mishkin&Mishkin, Drova, «Тайга».
Также стоит заметить, что новое заведение расположится в здании бывшей табачной фабрики Г.Я. Серебрякова, построенной в начале ХХ века и признанной памятником истории и культуры. Дом, находившийся в собственности области, отдавали на приватизацию с 2013 года, и с шестой попытки, в 2014-м, это удалось. По итогам торгов новым владельцем здания и земли под ним за 17 млн рублей стало ООО «Вояж», взяв обязательства по сохранению объекта культурного наследия, реставрации и приспособлении под современное использование. Так появился ряд арендаторов, в том числе кальянная, мастерские и студии. Что особенно приятно — все вывески заведений на старинном здании примерно в одном стиле и цветовой гамме.