В омском гипермаркете показали, как пекут пасхальные куличи – ФОТО

Пасха стремительно приближается. Уже в это воскресенье омичи будут поздравлять друг друга, бить яйца и есть куличи. Накануне праздника Om1.ru побывал на экскурсии в пекарне крупного Омского гипермаркета «Ашан» и узнал, как там готовятся к этому важному для многих россиян дню.

Первым делом для куличей, как и для любой другой выпечки, готовят тесто. Но месят его здесь, разумеется, не руками, как мы привыкли делать (или видеть) дома, а в специальной машине.

Сюда же добавляют изюм, орехи или цукаты.

Когда тесто готово, его разливают в красивые бумажные формы.

Именно в этих формах изделия затем и будут стоять на прилавках.

Далее будущий кулич уезжает в специальную камеру, где поднимается около 5 часов, после чего едет в печь. Когда кулич готов, машина громко пикает, оповестив об этом всех вокруг.

На этом моменте мы отвлеклись и посмотрели заодно, как сотрудники пекут фирменный хлеб гипермаркета по «особому рецепту».

Правда, тесто уже было заготовлено, но зато мы увидели, как его формируют на буханки.

Делают надрезы.

И отправляют в печь по автоматизированной ленте.

Дзынь! И хлеб готов.

Но вернемся к куличам, которые уже остыли и жаждут быть украшенными.
Обычно оформлением пасхальных сладостей здесь занимаются сотрудники пекарни.

Но сегодня этот процесс доверили экскурсантам.

Сначала мы макали готовые куличики в глазурь и кисточкой убирали лишнее. Это оказалось не так просто, почти у всех глазурь растеклась по красивой формочке.

А затем каждый украсил свой шедевр посыпкой, цветами и цыплятами.

Последний этап производства перед отправкой изделий на продажу — упаковка.

Теперь выпечка готова радовать омичей за праздничным столом. Кстати, за «пасхальный марафон» Ашан планирует изготовить аж 20 тысяч куличей.