Принять участие в чемпионате приедут бариста из пяти городов: Новосибирск, Барнаул, Омск, Красноярск, Томск. Победители сибирского этапа смогут состязаться за звание чемпиона на Российском чемпионате бариста в Москве. В нашем городе чемпионат организует Skuratov Coffee.
Приглашаем всех желающих поболеть за бариста и попробовать чемпионский кофе на эспрессо баре. От Омска в соревновании участвуют ребята из Skuratov Coffee. Чемпионат пройдет в Омской крепости по адресу ул. Партизан*ская, 5в.
На чемпионате бариста каждый участник готовит эспрессо, молочный и авторский напитки, экспериментируя с зерном и способом его приготовления, а затем представляет их судьям, которые оценивают вкусовые качества кофе и презентацию. Чемпионат по каптестингу состоит в том, что участники пробуют 3 чашки кофе, одна из которых отличается от других двух. Таких троек 8. Задача состоит в том, чтобы угадать максимальное количество лишних чашек за максимально короткое время.
Помимо бариста, на чемпионат съезжаются мировые эксперты кофейного мира. Главный судья чемпионата Николай Хюппенен проведет открытую лекцию «Кто побеждает на чемпионатах бариста и как воспользоваться плодами победы?» Лекция состоится 5 октября в 19:00 в Skuratov Coffee по адресу ул. Интернациональная, 35. Николай — сертифицированный Q-грейдер, главный судья Российского чемпионата с 2004 года и чемпион России по каптестингу.
Расписание мероприятий чемпионата:
5 октября
- 11:00 — 17:15 — чемпионат бариста, Партизан*ская, 5в, Омская крепость
- 19:00 — лекция Николая Хюппенена, Skuratov Coffee, Партизан*ская, 35
6 октября
- 11:00 — 14:30 — чемпионат бариста, Партизан*ская, 5в, Омская крепость
- 15:30 — 18:30 — чемпионат по каптестингу, Партизан*ская, 5в, Омская крепость
7 октября
- 11:00 — 14:30 — чемпионат бариста, Партизан*ская, 5в, Омская крепость
- 15:30 — 17:00 — чемпионат по каптестингу, Партизан*ская, 5в, Омская крепость
* — признан Минюстом РФ иностранным агентом