За 2018 год специалисты Роспотребнадзора провели традиционную проверку молока и молочной продукции. Было взято 163 пробы на 36 производствах и 1 477 проб на 985 предприятиях, реализующих молоко и молочную продукцию.
По данным управления, в 2018 году улучшилось качество выпускаемой продукции. Успехи есть и у предприятий, занимающихся реализацией молочки. Там качество продукции улучшилось как по микробиологическим (с 4,8% в 2017 году до 2,3%), так и по физико-химическим показателям (с 5,9% в 2017 году до 5,2% в 2018 году).
Кроме того, в регионе уменьшилось количество фальсифицированной продукции. В 2017 году ее было 4,4% из общего числа исследуемой продукции, а в 2018 году ее стало в два раза меньше — 2,1%:
- масло сливочное — 15 проб;
- сыр — 8 проб;
- молоко сгущенное — 1 проба;
- молоко питьевое — 3;
- молоко сухое — 2;
- молоко концентрированное — 1 проба;
- сметана — 1 проба;
- мороженое — 3 пробы.
В ходе проверки было возбуждено 131 административное дело, 43 из них в отношении юридических лиц. Нарушители заплатили 6 808 000 рублей штрафов. Специалисты также изъяли 39 партий некачественной и опасной молочной продукции общей массой 300 кг.