В федеральной службе статистики ПФ поделились данными о росте цен на продукты, которые нужны для приготовления борща.
Среди овощей, из которых готовится это блюдо, больше всего подорожала капуста. Стоимость овоща увеличилась на 41,5%. С начала года она подорожала на 68,3%.
Любопытно, что теперь белокочанная капуста, которая раньше была очень дешевой, стоит дороже моркови, лука и картофеля. Впрочем, эти овощи также дорожают — с начала года стоимость лука и помидоров выросла на 33%, а морковь подорожала на 21%.
Как пишет «БК55», в 2019 году цены на овощи повышаются в 6 раз быстрее, чем в прошлом году. Если в 2018 за период с января по март стоимость повышалась на 0,3%, то в текущем году ценники растут на 1,8%.
В среднем стоимость продуктового набора для приготовления борща повысилась на 35%.