В России в 2019 году собрали самый маленький урожай ржи за последние 54 года, сообщают РИА «Новости». По мнению экспертов, это связано с сокращением посевных площадей и неблагоприятной погодой.
Рудольф Булавин, представитель Минсельхоза:
– Снижение посевных площадей связано с уменьшением внутреннего спроса. Рост отечественного производства зерновых с начала нулевых годов обеспечивался экспортным спросом. Здесь рожь проиграла конкуренцию пшенице за посевные площади.
Ржаная мука стоит сейчас дороже пшеничной. Для сравнения, в декабре продовольственная рожь стоила примерно 14 тысяч рублей за тонну, а пшеница 3-го класса — 12,8 тысячи. По данным ИКАР, еще три года назад цены составляли 8,55 и 11 тысяч за тонну соответственно.
«Сейчас ржаная мука стоит дороже пшеничной муки хорошего качества, поэтому, думаю, будет срабатывать эффект перемещения покупателей из одного продукта в другой: часть покупателей черного хлеба перейдут на серый, белый и таким образом просто снизят спрос. Не думаю, что стоит ждать дальнейшего повышения цен (на продукцию из ржаной муки в 2020 году — прим. ред.), а если оно вдруг и будет, то не более 5-10%», — заявил исполнительный директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров («Руспродсоюз») Дмитрий Востриков.
Востриков отметил, что цены на сельскохозяйственные культуры, такие как гречка, просо и рожь, всегда колеблются, а значит скоро аграрии вновь увеличат посевные площади и эти товары в России подешевеют, сообщает издание.