Агропромышленная корпорация заинтересована в развитии биотехнологий и вкладывает часть прибыли в развитие инноваций в области пищевой промышленности.
При компании работает Инновационный центр «Бирюч» оснащённый передовым оборудованием, там трудятся талантливые ученые, готовые перевернуть пищевую отрасль страны.
| |
|---|
Только в этом году компания «ЭФКО» вложила 4 млрд. рублей в производство растительного мяса. В продукте нет компонентов животного происхождения. Белок получают из соевых бобов, жиры из рапсовых культур и мякоти кокоса. При этом растительное мясо не отличается от привычной говядины по вкусу, цвету и консистенции.Компания планирует применить ещё одну собственную технологию — получение белка из семян подсолнечника.
Партнером «ЭФКО» в этом флагманском проекте стал ОмГТУ.
В октябре опорный университет Омской области и продуктовый гигант России подписали меморандум о взаимопонимании и объявили конкурс для студентов направлений «биотехнология», «аналитика» и «дизайн».
10 ноября 2020 года представители компании подвели итоги конкурса. Изначально компания планировала наградить только трёх победителей, но сильных работ оказалось больше.
В конкурсе участвовали 40 студентов, 10 из которых получили по 30 000 рублей и возможность трудоустройства в Компанию «ЭФКО» и Инновационный Центр «Бирюч». Отметим, что два биотехнолога ОмГТУ уже приступили к работе в лабораториях компании.
Также Омский государственный технический университет и компания ЭФКО, крупнейший российский производитель продуктов питания, заключили договор о совместной научно-исследовательской деятельности.