Региональный минсельхоз рассказал об экспериментальном хозяйстве Олега и Алексея Кныш в Омском районе. Два года назад братья-фермеры начали выращивать картофель в промышленных масштабах. Они культивируют элитные сорта «Гала» и «Розара», которые дают по 30–35 тонн с гектара. На полях площадью 45 га оборудована система мелиорации, у фермеров есть вся необходимая современная техника и картофелехранилище на 5 тысяч тонн. В дальнейшем они готовы собирать до 20 тонн.
Также братья занимаются переработкой картофеля, для чего установили автоматическую линию по сортировке, мойке и упаковке урожая. В планах — глубокая переработка с использованием заморозки и выпуск готовой продукции. Фермеры собираются выпускать чипсы, картофельные дольки, крахмал и картошку-фри, причем снеки будут делать и из других овощей.
С их полей корнеплоды уже поставляют в омские торговые сети и в другие регионы. В следующем году фермеры планируют засеять картофель на 200 га и морковь на 20 га.