Во время сегодняшней пресс-конференции, посвящённой вопросам школьного питания, секретарь Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищевой продукции Елена Смирнова рассказала об исследовании, которое планируют провести в Омске.
Специалисты намерены опросить 3000 учащихся и их родителей из 400 школ. По итогам анкетирования составят рекомендации по вопросам питания, направленные в том числе на борьбу с ожирением.
Елена Смирнова:
Рекомендаций кормить детей чёрной икрой никто давать не будет. Не обязательно, например, покупать ананасы. Можно брать яблоки, в них не меньше витамина С.
Исследователи будут ориентироваться не только на ответы детей; в расчёт примут и их физические данные.