om1.ru
Омичам объяснили, как выбрать вкусный кулич к Пасхе Роспотребнадзор дал советы по правильному выбору куличей, яиц и творога.

Омичам объяснили, как выбрать вкусный кулич к Пасхе

Роспотребнадзор дал советы по правильному выбору куличей, яиц и творога.
3 мая 2024, 16:23

Омичам объяснили, как выбрать вкусный кулич к Пасхе
Фото: Om1.ru

В преддверии Пасхи в Роспотребнадзоре напомнили омичам, как выбрать качественные продукты к праздничному столу.

Кулич

Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным ещё до окончания срока годности.

При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.

При выборе обращайте внимание на дату производства, сроки годности и условия хранения, сведения об изготовителе. Скоропортящиеся продукты храните в холодильнике, причём отдельно от сырой продукции. Не допускайте хранение готовых блюд в тепле, на краю плиты, в духовом шкафу, так как все это усиливает риск возникновения и размножения микроорганизмов.

Яйца

При покупке яиц обращайте внимание на дату их сортировки и внешний вид. Яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета. Не приобретайте яйца, а также другие пищевые продукты, в местах несанкционированной торговли — с рук и автомашин. Храните яйца только в холодильнике, во избежание размножения патогенных микроорганизмов.

Сроки хранения яиц:

  • диетических — до 7 суток;
  • столовых — от 8 до 25 дней;
  • мытых — не более 12 дней;
  • варёных — не более 36 часов в холодильнике.

Творог

При покупке творога для приготовления пасхи убедитесь в его качестве. Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной.

При покупке обратите особое внимание на упаковку: в первую очередь, она должна быть герметичной, что обеспечивает сохранность продукта, а также на наличие информации об изготовителе, условиях хранения и сроке годности. Не покупайте творог в местах несанкционированной торговли, это может быть опасно, так как в домашних условиях не соблюдаются требования при изготовлении творога (например, молоко не пастеризуется).

Ранее мы писали, какая будет погода на Пасху. Подробный прогноз читайте в нашем материале.

Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter