Впервые в истории Россия обогнала США по объёмам производства филе минтая

Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) подвела итоги 2022 года. Впервые в истории отечественный объём (140 тысяч тонн) производства превысил американский (138 тысяч тонн). Увеличилось количество продукции глубокой переработки — сурими, фарша и филе. Флот оборудовали линиями по производству, выросла отдача береговых заводов.

«Это позволило нарастить создание продукции глубокой переработки до 200 тысяч тонн»,  — объяснил президент АДМ Алексей Буглак.

По его словам, объём вылова минтая на Дальнем Востоке подошёл к пределу 1, 905 млн тонн, это на 10,7% превысило показатели 2021 года. Отрасль по мороженому минтаю возросла на 2,9%. На 22% увеличилось изготовление рыбного филе морского производства, его выпуск составил 126 тысяч тонн. Рабочие произвели 28 тонн фарша. С 2021 года показатель вырос на 55%.

 

«Стоить отметить значительный скачок изделий морского сурими — с 2,4 тысячи тонн в 2021 году до 16,7 тысячи тонн в 2022-м. Таким образом, общий объём продукции из минтая с высокой добавленной стоимостью морского производства повысил 170 тысяч тонн, увеличившись по сравнению с показателями 2021 года, на 38%», — объяснил Алексей Буглак.

Высокого результата добились из-за модернизации флота. К 2022 году число судов-филейщиков возросло на 40% и составило 42 корабля. Три из них переоборудовали для изготовления сурими. А из Турции привезли два новых траулера-процессора для промысла.

Береговые предприятия внесли значительный вклад в общий объём продукции глубокой переработки — около 30 тысяч тонн произвели с их помощью.

Напомним, в Новосибирской области подешевели крупы и электротехника.

Читайте нас в «Одноклассниках»!

 

Ранее на Om1.ru

Страусиная ферма и букеты из зефира: какой бизнес открыли новосибирцы по социальному контракту